Es ist nie zu spät damit zu beginnen, sein eigenes Gemüse groß zu ziehen. Diese Info-Grafik von good to be home zeigt, wie es geht: wann und was man pflanzt, und welche Gemüsesorten man am besten miteinander kombiniert.
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Gesundheit & Ernährung
Veganer sind genussfeindlich, intolerant und aggressive Tierschützer? Die Autorin Sarah Schocke dachte das auch. Aber sie hat recherchiert und was ganz anderes heraus gefunden… In ihrer „Kleinen Veganer-Bibel“ verkündet sie die frohe Botschaft…
»Raum für die, die es bewusst gut meinen und vegan mit Bio und/oder Fairtrade oder anderen ethischen Standards verbinden möchten« – das will die Messe veganfach laut Gründer Christian Vagedes sein. Das zieht erstaunlich viele Menschen an, wie man gestern am Hamburger Flughafen am Terminal Tango sehen konnte.
Dankbarkeitsüberlegungen zum Erntedank-Fest: Dankbarkeit macht froh und glücklich – also nutzt diesen Tag, auch wenn euch etwas krumm kommt…
Seit Jahren steigen die Krankenkassenbeiträge, wachsen die Möglichkeiten der medizinischen Versorgung – doch stehen dem meist keine gleichwertigen Verbesserungen für die Menschen gegenüber. Die einen sind übertherapiert, die anderen unterversorgt. Was stimmt da nicht? Das Buch >>Gesundheit ist keine Ware<< analysiert die aktuelle Situation.
Die Osterhasenzeit ist wieder da. Doch leider steckt selbst in der Schokolade, was wir Verbraucher gar nicht wollen: Kinderarbeit.
Obst und Gemüse selbst anbauen (auch auf urban-engstem Raum), verarbeiten und schlemmen – das ist für ganz viele Zeitgenossen mittlerweile ein wirkliches Ideal. Wie man Balkon und Küche, Blumenerde und Kochtopf auch in einer Mietwohnung in Einklang bringt, das zeigt Marian Flint!
Was hat ein Schnitzel mit fortschrittlicher Landwirtschaft? Wieso bringen Hühnchenschenkel Menschen in Armut? Weshalb fällt ein Rind Bäume? Und warum essen die Chinesen immer mehr und die Amerikaner immer weniger Fleisch, Wurst, Speck und Fett? Antworten auf diese und andere spannende Fragen haben wir im Fleischatlas vom BUND und der Heinrich Böll Stiftung gefunden.
Kaum habe ich den Blogpost über Ernährungsaktivisten geschrieben, da fällt mir dieses tolle Buch in die Hände: Das Kochbuch zum Film Taste The Waste! Wer Freude am umwelt- und ernährungsbewussten Kochen hat, sollte es sich zu Weihnachten wünschen!
Was man beim Essen und Kochen so alles »falsch« machen kann, darüber gibt es hinlänglich Berichte. Doch was kann man nicht alles »richtig« machen!?! Wir haben mal die besten, schönsten, ergreifendsten kulinarischen Für-eine-bessere-Welt-Projekte rausgesucht, die wir kennen!
Vegetarier bin ich schon lange. Aber Veganer? Das schien mir lange Zeit zu schwierig und auch zu freudlos. Doch mit den richtigen Kochbücher macht vegan kochen sogar richtig Spaß. Hier unsere Kochbuch-Tipps für einen geschmackvollen Einstieg.
Von kaum jemandem wird so viel Konsequenz gefordert wie von Vegetariern oder gar Veganern. Warum eigentlich? Das ist doch völliger Quatsch. Oder?